Diciotto Franck MassardBen je opzoek naar een lekker sappige rode wijn met mooi primair fruit, dan is dit precies wat je zoekt! Dat is best knap, want normaal is de Aglianico druif, en dus ook de wijn die ervan gemaakt wordt, er eentje met flink wat tannines. Tannines kan je ervaren als dat drogende gevoel in je mond als je rode wijn drinkt. Dit zit veelal in de schilletjes van de druiven. Wat deze wijn daarom zo speciaal maakt is dat hij in eerste instantie juist naar
Wat de afdronk lang en zacht maakt
Het resultaat is een wijn met extreem veel expressie
In je glas heb je namelijk roos
of je drinkt het jong (binnen enkele jaren)
Voornamelijk heb je nog de primaire en secundaire aroma's en smaken
dit is absoluut geen zoete wijn
gemaakt van Callet en Syrah
Er zit slechts een minimale hoeveelheid sulfiet in
met rijk en rijp fruit zoals citrus maar ook tropische tonen
Zoals vrijwel alle wijnen die wijnmagier Raül Bobet brouwt is ook de Ekam Essèntia een meesterwerk
Dat is de oude manier hoe de monniken het vroeger deden
stijlvol en met precies genoeg karakter om op te vallen zonder te schreeuwen
