Jus de yuko de JA Higashi Tokushima 360ml miche yuzu

Jus de yuko de JA Higashi Tokushima 360ml miche yuzuLe yuko est un agrume japonais de couleur jaune, plus gros quune clmentine. Trs peu cultiv lheure actuelle, on en retrouve notamment au cur des montagnes de la prfecture de Tokushima dans les villes de Kamikatsu et Kamiyama.

assurant une diffusion homogène de la chaleur et une consommation de charbon maîtrisée

un alliage plus dur et délicat qui offre un tranchant exceptionnel

Contrairement aux ponzu habituels qui combinent la sauce soja

Lisez notre article de blog pour découvrir tous ses bienfaits : Sobacha

Petite assiette creuse verte en Minoyaki apportant une touche d’élégance japonaise à votre table

Le sésame noir à un goût plus puissant et astringent que le sésame blanc

les salades ou les desserts

le sel représente 1% du volume d’eau de mer utilisée et ce sel rare représente 1/10 du volume de sel extrait de l’eau de mer

Historiquement réservé aux chefs expérimentés

décorée de motifs au pinceau dans un style artisanal

des haricots rouges azuki cultivé à Tokachi sur l’île d’Hokkaido

Inspirée du yakiniku