Bel-Air Puisseguin-Saint-Emilion 1/2 Fazant

Bel-Air Puisseguin-Saint-Emilion 1/2 FazantChteau Bel Air behoort tot de Vignobles Dubard, een samenwerkingsverband van wijnhuizen die in particulier familiebezit zijn in St Emilion. De kleige maar kalkhouden bodem is de basis voor stevige en volle wijnen. De negentig procent merlotdruiven zorgen voor dikte en smeugheid, de tien procent cabernet franc voor grip en frisheid. De wijn heeft 12 tot 18 maanden houtopvoeding gehad op Frans eiken waarvan 30% nieuw. Diepdonker helder rood, geurige

rookkast en barbecue tot koudrookgenerator en rookpistool)

afkomstig van onze wildleverancier Pieter van Meel

Haal de rollade uit de oven en schep het lamsvlees

De Skeapsrond heeft een fijn amandelaroma en is heerlijk romig

met een uitgesproken citroensmaak

Wat drink je ’s ochtends voor de meeste energie

000 kJ 392

from Rijsel’s rotisserie chicken and Toscanini’s mouth-watering mackerel pasta to fabulous vegetable creations by BAK

Streek: Balkbrug

Druif: Rolle (Vermentino)

Wijnhuis: Roger Sabon

Deze staat net zo feestelijk op tafel als een kalkoen