Grappa di Merlot e Cabernet "Sarpa di Poli" - Jacopo Poli (0.7l) W4-5-rossi-3card

Grappa di Merlot e Cabernet "Sarpa di Poli" - Jacopo Poli (0.7l) W4-5-rossi-3cardTrasparente, incolore e brillante. Allolfattiva dimostra di avere profumi gradevolmente erbacei, che ricordano lerba fresca appena tagliata, e sentori di menta, rosa, geranio e viola, che si uniscono a un aroma vinoso. Al palato di carattere e robusta. Nel dialetto veneto il termine sarpa significa vinaccia, che la materia prima con cui si ricava la grappa. Sarpa di Poli realizzata con vinacce di vitigni che hanno aromi floreali e delicatamente

di buon corpo e coerente con il naso

Deve il suo nome a quella che in antichità era chiamata la “Valle dei Buoi”

con un sorso agrumato e amaricante

frutta bianca e crosta di pane

Al naso esprime note di fiori di campo per un bouquet intenso

Rappresenta uno dei whiskies più delicati e freschi dellisola di Islay

melanzane arrostite

il gelsomino e il caprifoglio

Colore rosato brillante

Finale: lungo con note di spezie quali pepe bianco e cannella

magari per accompagnare delicate preparazioni a base di pesce

con un finale di buona persistenza