KORIN SHIROKO HONGASUMI USUBA Longueur de lame:195

KORIN SHIROKO HONGASUMI USUBA Longueur de lame:195Le Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged blade and is therefore extremely sharp. Traditionally used for katsura muki, in which one continuous thin sheet

The sujihiki is intended for slicing boneless protein

which can be used as a small deba

très abrasif permet de rectifier efficacement la surface et les bords de vos pierres avant toute séance d'affûtage

This knife is forged using White Steel #2 (Shironi-ko)

L'angle de la lame et la poignée droite facilitent les manœuvres lors du désossage

The santoku

saya covers for kitchen knives fit the knife snugly to protect the blade when storing or traveling

Le Slicer est un éminceur destiné à découper les filets de poissons déja parés

Availability :This knife rare and limited knife may take between 3 and 6 months before delivery

Sushikiri means sushi slicer in Japanese

selon l'état des stocks entre 3 et 6 mois de délais

L'option gaucher est disponible pour ces couteaux et peut-être ajoutée lors de la prise de commande