Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Rouge 2019 Utah

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Description

Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Rouge 2019 UtahMercurey Les Vignes Blanches Qvevris Rouge 2019

de La Sorga

Ce rouge liquoreux est un 100 % aleatico

le vin nature

Ce ciliegiolo monovariétal est issu de vignes plantées à 450 mètres d’altitude sur une parcelle de sols volcaniques exposée à l’ouest

le climat des vins plutôt « sur le fruit » et modérément corsés

puis macérés onze mois en cuve

il se démarque par un nez puissant et légèrement fumé

c'est le chiffre huit

un distillat de blé où macèrent cinq éléments botaniques : genièvre

offrant un toucher soyeux et une finale persistante

Domaine de l'Octavin

un peu tannique

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